最佳答案凉菜做法大全 凉菜做法大全 中式凉菜 中式凉菜以凉拌为主。以下是一些中式凉菜的做法。 凉拌黄瓜 材料：黄瓜、大蒜、姜、花椒、香油、醋、盐、糖。 做法：1.将黄瓜切成...

凉菜做法大全

中式凉菜

中式凉菜以凉拌为主。以下是一些中式凉菜的做法。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、大蒜、姜、花椒、香油、醋、盐、糖。
做法：1.将黄瓜切成丝。
2.加盐，搅拌均匀后放置5分钟
3.挤去黄瓜水。加入蒜末，姜末，花椒，醋，糖，香油，搅拌均匀即可。

麻辣牛筋

材料：牛筋、花椒面、辣椒面、醋、盐、糖、香油、蒜末。
做法：1.将牛筋切成块状，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
2.加入花椒面、辣椒面、醋、盐、糖、蒜末搅拌均匀。
3.加入适量香油，搅拌均匀即可。

日式凉菜

日式凉菜不仅看起来美味，而且口感也非常好。以下是一些日式凉菜的做法。

芝麻拌豆腐

材料：豆腐、芝麻酱、酱油、葱花、香油。
做法：1.切成小块的豆腐加入开水中烫熟。
2.加入芝麻酱、酱油、葱花、香油搅拌均匀即可。

昆布冷却面

材料：冷却面、昆布、青葱、酱油、糖、味淋。
做法：1.将昆布切成长条状。
2.将冷却面、昆布、青葱加入酱油、糖、味淋拌匀即可。

西式凉菜

西式凉菜多以沙拉的形式呈现，新鲜蔬菜和各种酱料搭配非常美味。以下是一些西式凉菜的做法。

凯撒沙拉

材料：生菜、鸡肉、面包屑、橄榄油、鸡蛋、柠檬汁、洋葱、大蒜、芝士、黑胡椒、盐。
做法：1.将鸡肉焯水，切成块。
2.将面包屑，橄榄油，洋葱，大蒜炒至金黄色。
3.将所有材料搅拌均匀即可。

水果沙拉

材料：苹果、梨、葡萄、草莓、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油。
做法：将所有材料切成小块，加入大碗中。加入蜂蜜、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀即可。