panna cotta中文（美味佳肴——Panna Cotta）

最佳答案美味佳肴——Panna Cotta 简介 听到Panna Cotta，恐怕不少人都会想到那柔软、想堆在手心里的奶油糕，是意大利的传统甜品之一。 起源 起源于意大利北部洛姆巴第大区，Panna Cotta...

美味佳肴——Panna Cotta

简介

听到Panna Cotta，恐怕不少人都会想到那柔软、想堆在手心里的奶油糕，是意大利的传统甜品之一。

起源

起源于意大利北部洛姆巴第大区，Panna Cotta最早的形式是用鱼胶作为明胶的，做成“panna cotta”再加上奶油，蜂蜜和杏仁，这些调料都是意大利北部还有南部的典型食材。随着时间的推移，Panna Cotta变成了无胶和无坚果的单纯甜品。意大利的传统食材,是不可或缺的部分，奶油、橙花水、糖和香草品质至关重要。

制作方法

看起来，Panna Cotta做起来非常简单，但其实它是一门艺术。要想做出一个完美的Panna Cotta，良好的材料，恰当的比例和正确的时间是至关重要的。首先，将大约600毫升奶和50-75克砂糖加热（不要煮沸），添加混合成浆糊的明胶和花生酱，然后轻轻搅拌。最后，添加少量香草精华和200毫升生奶油，用勺子搅拌至均匀，然后倒入模具中，放入冰箱冷却至少4小时

功效与作用

Panna Cotta甜品的主要成份是牛奶和生奶油，在均匀混合后，于冷藏后获得稳定的物理性质，吃起来扑鼻的原味牛奶，还能够增加体力和活力。其可以促进胃液分泌，改善胃肠道的功能，提高人体免疫力以及滋养皮肤。同时，它是一款口感十分令人陶醉的美食，在享用美味Panna Cotta的同时，能够带给人们愉悦和放松。

小贴士：加入柠檬、草莓、蓝莓、绿茶等多种水果或口味增味，会让Panna Cotta升级，提高食欲。